Sala della salumeria a luci basse, la parete delle bottiglie illuminata dietro il bancone
Cucina PopolarePalermo · Mondello

Salumeria Alcolica

«Abbiamo mangiato benissimo: piatti curati, saporiti e con ingredienti di qualità.»
Recensione di un cliente, Quandoo · Via Alloro
Scegli il localePrenota un tavoloChiama ora
4.5· 319 recensioni su Google
Insegna di Centro Storico: COCKTAIL BAR, RESTAURANT, PIZZA & BURGER, STREET FOOD, BAKERY
Insegna di Mondello: BREAKFAST, APERITIF, RESTAURANT, FISH & MEAT, PIZZERIA, COCKTAIL BAR

Una casa, due stanze

I due indirizzi

Salumeria Alcolica è nata in una strada del centro storico di Palermo e oggi apre anche davanti al mare di Mondello. Stesso marchio, stessa cucina, stesso banco: cambia la strada, e cambia quello che ognuna delle due strade chiede di avere in carta.

Un solo numero di telefono risponde per tutti e due.

Insegna di Centro Storico: COCKTAIL BAR, RESTAURANT, PIZZA & BURGER, STREET FOOD, BAKERY

Kalsa, Palermo

Centro Storico

La casa madre. Dal 2017, in mezzo alla Kalsa.

Una strada stretta del centro storico, i tavoli fuori sul basolato e una cucina che non guarda l'orologio. È qui che è nata la formula: taglieri, cucina popolare, pizza e un banco cocktail che regge il confronto con qualsiasi bar della città.

IndirizzoVia Alloro, 149/151
90133 Palermo PA
OrariFino a tarda notte

Cucina fino a tarda notte. Per gli orari del giorno chiamateci.

MenùIndicazioniChiama
Insegna di Mondello: BREAKFAST, APERITIF, RESTAURANT, FISH & MEAT, PIZZERIA, COCKTAIL BAR

Piano di Gallo, Palermo

Mondello

La stessa cucina, con il mare davanti.

A due passi dalla spiaggia, con la serranda che sale alle otto del mattino e scende alle due di notte. Stessa insegna, stesso forno, stesso banco: in più, la linea di mare e il pescato del giorno.

IndirizzoVia Piano di Gallo, 6a/6b
90151 Palermo PA
Orari08:00 – 02:00

Tutti i giorni, cucina continuata: fra pranzo e cena non chiudiamo.

4,5 su 5 · 319 recensioni Google

MenùIndicazioniChiama

Quello che c'è scritto sulle nostre tende

La stessa insegna,
due strade

Non abbiamo mai scritto un claim: abbiamo dipinto sulle tende quello che facciamo, parola per parola. Le due facciate non dicono la stessa cosa. Quello che si legge su tutte e due è il mestiere che ci portiamo dietro dal 2017; quello che si legge su una sola è la ragione per cui vale la pena fare la strada.

  1. COCKTAIL BARSu tutte e due le facciate
  2. RESTAURANTSu tutte e due le facciate
  3. PIZZA & BURGERSolo · Centro Storico
  4. STREET FOODSolo · Centro Storico
  5. BAKERYSolo · Centro Storico
  6. BREAKFASTSolo · Mondello
  7. APERITIFSolo · Mondello
  8. FISH & MEATSolo · Mondello
  9. PIZZERIASolo · Mondello

Da cui prendiamo il nome

Il tagliere

Salumi e formaggi scelti da piccoli produttori, affettati al momento e messi in mezzo al tavolo perché li prendiate con le mani. Non è un antipasto: per molti dei nostri tavoli è la cena, insieme a un cocktail o a un bicchiere di vino. È il piatto che trovate uguale in Via Alloro e a Mondello.

«buonissimo il tagliere di salumi e formaggi. cocktail altrettanto, prezzi ottimi»
Recensione di un cliente, Quandoo · Via Alloro

Nel menù trovate anche le focacce con salumi e formaggi, a 6,00 €.

Tagliere di legno con salumi affettati, pecorino, olive, pane e rosmarino

Lievitazione 48 / 72 ore

Pizza napoletana con cornicione bruciacchiato, fiordilatte e basilico su un tavolo di legno

Lo stesso forno, in tutti e due

La pizza

Tre tipologie di farine Petra e una maturazione che va dalle 48 alle 72 ore, sotto la consulenza del pizzaiolo Vincenzo Mineo. Il forno lavora anche a mezzogiorno, e la stessa pizza esce identica nelle due cucine.

«La pizza era buonissima, cotta molto bene e con prodotti buoni… La gentilezza e l'accoglienza al top.»
Recensione di un cliente, Quandoo · Via Alloro
Farine Petra
3Farine Petra
Ore di lievito
48/72Ore di lievito
Indirizzi
2Indirizzi

Solo a Mondello

La linea di mare

A Mondello la carta si allunga sul pesce. Una carta snella, costruita sul pescato del giorno invece che su un menu infinito, per non buttare via niente e per servire solo quello che è arrivato stamattina.

Cucina di mare contemporanea

  • BREAKFAST
  • APERITIF
  • RESTAURANT
  • FISH & MEAT
  • PIZZERIA
  • COCKTAIL BAR

Dal menù di Mondello

  • Spaghetti ai Ricci€ 25
  • Tagliere di Pesce della casa fritto e grigliato€ 80
  • Insalata di Mare€ 20
  • Zuppa di Pesce€ 25

Il pescato cambia ogni giorno: quello che trovate in carta è quello che è arrivato stamattina. Chiamateci per sapere cosa c'è oggi.

+39 331 748 2568
«Siamo l'unico locale che garantisce la stessa eccellenza sia che il cliente ordini una Margherita, sia che ordini un Pescato del giorno, accompagnati da un Cocktail da competizione e da una Wine e Drink list internazionale.»
Salumeria Alcolica

Cosa dicono

4,5 su 5 · 319 recensioni Google per Mondello

«Personale simpatico e allegro servizio efficiente piatti ottimi musica dal vivo.»
Recensione di un cliente, Quandoo · Via Alloro
«Tutto buono, fresco e saporito. Porzioni abbondanti e clima piacevole.»
Recensione di un cliente, Quandoo · Via Alloro
«Ottimo cibo tradizionale ben cucinato e ben presentato servizio inappuntabile»
Recensione di un cliente, Quandoo · Via Alloro

Chi tiene aperto

La casa

2017L'anno in cui abbiamo aperto in Via Alloro
L'insegna della Salumeria Alcolica

Cucina Popolare

Salumeria Alcolica è di Carmela Rita Cannariato, titolare, e la sala è di Giuseppe Galante, responsabile del locale. È cominciata nel 2017 in Via Alloro, nel pieno del centro storico, con un'idea semplice: mettere una salumeria e un banco cocktail nello stesso posto e non chiudere la cucina fra un servizio e l'altro.

Il secondo indirizzo, a Mondello, non è un locale nuovo: è lo stesso, spostato davanti al mare. Stessi fornitori, stesso forno, stesse ricette, più la carta del pesce che il Piano di Gallo si aspetta di trovare.

Cucina popolare non vuol dire cucina semplice: vuol dire una carta che va dal tagliere al gambero rosso senza cambiare tono, prezzi che restano leggibili e un servizio che non mette soggezione.

«Abbiamo fatto un grosso investimento per quanto riguarda il forno e le attrezzature di lavoro»
Giuseppe Galante, responsabile
Scaffali del bancone illuminati, pieni di bottiglie

Palermo e Mondello

Dove e quando

Otto chilometri separano le due sale. Un solo numero, +39 331 748 2568, risponde per tutte e due.

Centro Storico

Via Alloro, 149/151
90133 Palermo PA

Orari

Fino a tarda notte

Cucina fino a tarda notte. Per gli orari del giorno chiamateci.

IndicazioniChiama

Mondello

Via Piano di Gallo, 6a/6b
90151 Palermo PA

Orari

08:00 – 02:00

Tutti i giorni, cucina continuata: fra pranzo e cena non chiudiamo.

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica
IndicazioniChiama

Prenota un tavolo

Inviaci la tua prenotazione e la confermeremo subito.

Centro Storico, Via Alloro

Su OpenTable

Giorno, ora e quanti siete: vedete subito gli orari liberi.

Apri OpenTable

Oppure scriveteci

Per Mondello, o per lasciarci una richiesta.

Scriveteci

Contatti

Per un tavolo grande, una cena privata o una domanda sul menù: lasciateci il vostro nome, un recapito e due righe. Vi rispondiamo noi.

Otto chilometri separano il centro storico da Mondello. Nel messaggio scriveteci quale delle due sale — Centro Storico o Mondello — vi interessa.

Se invece vi serve solo un tavolo, il modulo di prenotazione qui sopra è la strada breve. Per stasera, il telefono è ancora più veloce.

Oppure chiama +39 331 748 2568

Contattaci

Inviaci un messaggio e ti risponderemo al più presto.

Chiama oraPrenota